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低钠盐什么人不能吃——买食盐，选“低钠盐”还是普通盐？有啥区别？学会可别挑错了( 四 )


从成分上看 ， 普通盐的主要成分为氯化钠 ， 而低钠盐里还添加了氯化钾 ， 从而降低成分中钠离子的含量 。
和普通盐相比 ， 低钠盐具有两个显著的特点 ， 分别是“减盐不减咸”和“维持钠钾平衡” 。
现在倡导“低盐饮食”和“减少盐分摄入” ， 指的就是控制钠离子的摄入 。盐的摄入量超标 ， 就意味着钠离子摄入超标 ， 而高浓度钠离子会在体内积累 ， 给人体带来各种不良影响 。而低钠盐中的钾离子也可以提供咸味 ， 在减钠的同时 ， 咸味并没有受到影响 。
据《中国居民膳食营养素参考摄入量》提供的数据 ， 每个 健康 人每天应摄入2000毫克钾元素 ， 通过往食盐中添加钾离子 ， 既可以减钠 ， 还可以补充钾元素 ， 可以说是一举两得 ， 在一定程度上也可以维持钠钾平衡 。
从特点上看 ， 低钠盐具有普通盐没有的两个特点 ， 分别是“减盐不减咸”和“维持钠钾平衡” 。
和普通盐相比 ， 低钠盐更适合于中老年人、“三高人群”和孕妇食用 ， 以降低日常钠离子的摄入量 ， 避免因钠元素摄入过多导致的各种疾病 。
但是 ， 下面几类人群 ， 却不太适合食用低钠盐 ， 或者说要在医生的同意下才可以食用 。他们分别是高钾药物服用者、本身有高血钾、心脏类疾病或肾方面问题的人群 ， 因为低钠盐中添加了一部分钾元素 ， 对这些人群不太友好 。
从适合人群上看 ， 低钠盐更适合中老年人食用 ， 但不适合本身有高血钾、心脏类疾病等人群食用 。
在了解了低钠盐和普通盐的区别后 ， 相信大家更关心的 ， 是买食盐应该选哪种好 。
如果不是上面提到的几类不适合摄入钾元素的人群 ， 对于大多人 健康 人来说 ， 低钠盐是更好的选择 。因为在同样用盐的情况下 ， 既可以减少钠元素摄入量 ， 还可以补充钾元素 。
而在世界卫生组织发布的食盐摄取指南中 ， 也曾明确指出 ， 钠摄入量超标或钾摄入量不足 ， 都是导致高血压的风险因素 ， 而低钠盐恰好能起到“减钠补钾”的作用 。
由上可知 ， 低钠盐和普通盐的区别 ， 主要体现在3个方面 ， 分别是成分不同、特点不同、适合人群不同 ， 大家下次在选购食盐时 ， 可别再混淆不清了 。

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