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主料:翅中12个
腌料:米酒10ml、麦芽糖1大勺、排骨酱1勺、耗油2勺、番茄酱1勺、泰式甜辣酱1勺,老抽2勺,芝麻适量
【秘汁芝麻烤翅】做法:
1:鸡翅中洗净 。
2:正面用刀划两刀 。
3:背面,用牙签插眼 。
4:控干水份 。
5:放入腌料,腌渍数小时,过夜最佳!
6:烤盘放锡纸,将腌好的翅中码在烤盘上,浇上少许料汁 。
7:烤箱预热,200度,烤20分钟 。(烘烤时间要视自家烤箱温度而定)
8:出炉前5分钟,刷少许腌料,烤完出炉即可 。
9:出炉装盘即可 。
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小贴士:
1、鸡翅洗净,正面用刀划两刀,背面用牙签扎眼,可以帮助入味 。
2、腌渍2小时以上,过夜效果最佳!
3、鸡翅中出炉前,刷腌料,可以使表面更滋润,鲜嫩多汁 。
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