文章插图
材料：
鸡翅6只 ， 去皮栗子 30g ， 葱段5g ， 姜片5g ， 干红枣2颗 ， 白糖1大匙 ， 干红辣椒1只 ， 花椒2g ， 八角1颗 ， 酱油3大匙 ， 料酒2大匙 ， 盐1/2小匙 ， 温水适量 ， 油适量 。
【栗子烧鸡翅】
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做法（对应上面步骤图的序号）：
1．将鸡翅飞水后捞出沥干水分 ， 从中间对半切开 。
2．去皮栗子放在沸水里煮10分钟后捞出 ， 切掉内皮 。
3．锅中放油 ， 小火烧热后加入白糖 ， 慢慢熬到糖液由冒大泡即将转为小泡之前关火 。
4．下入鸡翅 ， 迅速盖上锅盖 。
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5．待锅里响声停止后再重新开火 ， 将鸡翅翻匀 。
6．加入干红辣椒、花椒和八角炒出香味 。
7．继续加入葱段、姜片翻炒 。
8．倒入酱油 。上一页12345下一页
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