棒子骨汤里头能放鲍鱼吗棒子骨汤怎么炖白 _棒子骨汤

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【棒子骨汤里头能放鲍鱼吗棒子骨汤怎么炖白】本篇文章给大家谈谈棒子骨汤,以及棒子骨汤怎么炖白对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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棒子骨汤的做法是什么？
棒子骨汤里头能放鲍鱼吗
棒子骨头汤的做法
吃火锅的时候加的那个白汤叫骨头棒子汤还是棒子骨头汤，那是怎么制作的
海带棒子骨汤的做法
怎么炖羊棒子骨汤

Q1：棒子骨汤的做法是什么？
准备用料：猪骨800g、芋艿200g、猴头菇2个、料酒适量、盐适量、生姜适量、红枣4粒、葱适量。
1、把猪骨在凉水中放入生姜、料酒煮开后捞出洗净。
2、重新放入锅中用料酒去腥。
3、放入没过骨头的开水大火煮开。
4、放入红枣。
5、放入猴头菇，煮开后改小火。
6、芋艿去皮切块。
7、等骨头酥烂后放入芋艿。
8、放盐。
9、等芋艿软绵后撒上葱花即可。
10、成品。

Q2：棒子骨汤里头能放鲍鱼吗
棒子骨汤里头能放鲍鱼。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠” ，其肉质细嫩、营养丰富。
棒子骨汤，是一道常见汤品，该菜品以棒子骨为主要食材，以嫩玉米、白萝卜等为辅料制作而成。
相关说明
棒子骨是动物的大腿骨，就是一头可以看到骨髓，一头是有两个圆包的部分，也可以是两头都可以看到骨髓的大腿骨。
具体做法是把棒子骨洗干净后放进锅里，加一锅水一块煮，煮沸后，把汤全部倒掉，再用水把骨头洗干净，再加进清水一块煮。汤煮沸后，把武火变成文火，炖煮的过程中在汤里面加入少量的食用醋，慢慢熬会越熬越白，最后熬成像牛奶一样又白又浓的奶汤，便大功告成了。
一般四人食用的骨头汤，约需要4--6根大骨。最好购买骨头上带肥肉的那种。若购买的骨头上一点都没有肥肉，可少许再加入些肋条肉，增加汤的浓度和白萝卜的鲜度。

Q3：棒子骨头汤的做法
骨头汤做法一，
材料
剃了肉的猪大腿骨（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞
做法
一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。
骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3个小时。
注意想烫熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。
不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。
熬汤时，千万不要忘记而去做别的事情了。
熬汤是不要加盐，盐味这些等喝汤时再加。
我们熬汤一般中途不加水，熬完以后，原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。这个时候关掉火，将汤面的浮油先清理一下。
这个浓汤，可以直接食用，或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用（人多的时候最好后这样），或者冷却后冷冻起来回头用。
照片中的枸杞猪骨汤，就是用浓汤加入开水，枸杞，再一起煮开15分钟而成的。如果你要加其它中药材做滋补汤的话，根据药材需要熬制的时间加入。