最简单家常豆腐的做法 家常豆腐的做法
家常豆腐(最简单的家常豆腐)
豆腐是我家餐桌上出现频率很高的一道菜 。它有“植物肉”的美誉 ， 也是补钙的佳品 。两小块豆腐可以满足一个人一天的钙需要量 。豆腐的制作方法很多 ， 有炒、煎、炖、凉拌、煲汤等 。每种方式都有自己独特的风味 ， 非常好吃 。
炒豆腐只需要一点油 ， 而且受热均匀 。最后 ， 每一块炸好的豆腐几乎都是彩色的 。炒豆腐 ， 出锅后不需要洗锅 。把菜放进去就可以继续炒了 。这道菜不难 。五分钟即可上桌 ， 开胃上菜 。比麻婆豆腐还受欢迎 ， 百吃不厌 。
做法1.豆腐洗净 ， 放在案板上切开 ， 切成小三角形 。
2.黑木耳洗净 ， 撕成小花 ， 辣椒切成小块 。
3.锅里倒适量油 ， 小火煎豆腐至两面金黄 。
4.锅内剩油加入蒜末和干辣椒 ， 放入青椒和黑木耳翻炒 。
倒入豆腐
6.加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、少许盐调味 。最后倒入水淀粉 ， 勾芡翻炒均匀后出锅 。
经过简单的油炸 ， 豆腐吃起来又干又香 ， 吸入汤汁 ， 入口浓郁可口 。这是一道非常家常的饭菜 。
方法简单 ， 色泽金黄 ， 味道清淡 ， 冷热皆可食用 。
小贴士1.油锅加盐可以防止黑木耳溅出的油花 。
2.豆腐在水中烫一下 ， 去除嘌呤和豆腥味 。
3.加完汤 ， 不要闷太久 。因为有淀粉 ， 时间长了容易糊 。你要掌握好时间和温度 。
4.炒豆腐的时候要时刻注意调节火候 ， 不要炒 。
5.做家常豆腐 ， 最好选择老豆腐 ， 不易碎 。
6.配菜的搭配没有固定的方式 ， 通常会随着季节的变化而变化 。
【最简单家常豆腐的做法 家常豆腐的做法】
推荐阅读
- 红烧肥肠的家常做法 红烧肥肠
- 豆制品热量高不高——干豆腐的热量干豆腐的热量是多少?
- 鲍鱼的做法大全 家常 鲜鲍鱼的家常做法
- 蛋黄豆腐的做法
- 虾仁豆腐蒸蛋的做法
- 家常芙蓉蛋的做法
- 正宗川菜的做法大全窍门 川菜家常菜谱大全
- 小三阳转阴最简单方法 乙肝小三阳治疗方法
- 怎么治脚气最简单有效的方法 突然脚臭是什么原因
- 水汆羊肉丸子的家常做法 冬瓜羊肉丸子汤