1、把小南瓜洗净,削去顶部的盖,挖出瓜瓤和瓜籽
2、将一个鸡蛋打散,加水拌匀(做鸡蛋羹的程序),将蛋液倒入挖空的小南瓜里
3、蛋液里放一些玉米粒(也可放黄瓜丁、豌豆、香菇、撕碎的菜叶)
4、上锅蒸20分钟,蒸熟后根据自己口味加酱油、蚝油、香油
5、因为里面有玉米粒,所以蒸熟后蛋羹拱起来了,显得没有单纯的蛋羹滑嫩 。
文章插图
【南瓜蛋羹的做法】先吃蛋羹,再吃南瓜,还有玉米的味道,又鲜又甜又面又有营养,而且这种小南瓜的皮蒸熟后也非常好吃
1、把小南瓜洗净,削去顶部的盖,挖出瓜瓤和瓜籽
2、将一个鸡蛋打散,加水拌匀(做鸡蛋羹的程序),将蛋液倒入挖空的小南瓜里
3、蛋液里放一些玉米粒(也可放黄瓜丁、豌豆、香菇、撕碎的菜叶)
4、上锅蒸20分钟,蒸熟后根据自己口味加酱油、蚝油、香油
5、因为里面有玉米粒,所以蒸熟后蛋羹拱起来了,显得没有单纯的蛋羹滑嫩 。