【金丝鹌鹑蛋的做法】[原料/调料]鹌鹑蛋10个、干粉丝 。花生油500克（实耗油50克）、椒盐10克、鸡汁10克 。[制作流程]1、干生丝切碎 ， 鹌鹑蛋分别打入十个小碗内 ， 小碗内沫上猪油 ， 以便倒出 。2、烧锅下油至油温100度 。3、放入鹌鹑蛋炸至金黄色时 ， 捞起摆入碟内 ， 跟椒盐、
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