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烤是最古老的烹饪方法，自从人类发明了火，知道吃热的食物时，最先使用的方法就是野火烤食 。演变到至今，烤已经发生了重大变化，除了烤其外，更重要地使用了调料和调味方法，改善了口味 。烤的方法有很多：挂火烤、焖炉烤、烤盘烤、叉烤、串烤等等，万变不离其中的就是先腌制，然后等调味料入味后，进行烤制 。
制作过程：
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1、准备的材料：鸡翅7个，调味料：黄酒、生抽、复合调味粉、生姜、盐，蜂蜜
2、将洗净的鸡翅放入碗中，加入调味料，用手捏一下，使各种材料均匀的付在鸡翅上，腌制半小时左右，
3、将腌制好的鸡翅，放在铺好锡纸的烤盘上，
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4、鸡翅表面涂上一层蜂蜜，，
5、200度烤箱预热，中下层烤25分钟左右即可 。15分钟时刷一次蜂蜜 。
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温馨提示：
1、腌制的时候可以在鸡翅上扎洞，这样更容易入味，而且可以缩短腌制的时间 。
2、烤的中途一定要刷一次蜂蜜，不然烤出来表面就不好看，影响美观哦 。
【香美烤鸡翅】3、调味料可以按照自己的喜好来决定 。
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