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用料
猪脚一只（要有瘦肉的那种，不然不好吃）桂林腐乳 两块老姜两块花生一小碗白醋、料酒、生抽、白糖
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做法
【腐乳花生猪脚】- 将花生用水泡上半天
- 猪脚切块后放入高压锅，用没过猪脚的水和一汤匙白醋浸泡，大火三分钟转小火五分钟
- 将腐乳、生抽、白糖、料酒调成调味汁备用
- 爆香姜片，将压好的猪脚放入翻炒至香
- 将炒好的猪脚、花生、连同调味汁一起再次放入高压锅，大火一分钟转小火五分钟，^_^搞掂
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