1、准备材料有：猪脚、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白,八角、桂皮、（盐这是必需的，油就不用了，因为猪脚里面大量油汁）哈，先将猪脚洗干净，配料,按我的做法切好 。
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2、猪脚用胡椒粉、鸡粉、盐、淹二十分钟
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3、将淹好的猪脚以及葱结、葱白、八角、桂皮、辣椒、姜片加水放入煲内煲20分钟左右大火煲开后改小火煲熟 。
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4、这是已经煲好的猪脚和煲内的猪脚汤，然后再准备点葱花、大蒜沫、豆鼓姜片 。怕长肉的mm可以不用煲内的猪脚汤直接放清水也可以，只不过味道就没那么好了哦 。
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5、锅内放油加入豆鼓、姜片、大蒜爆香，倒入猪脚和汤
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6、加入蚝油、盐鸡粉焖１５分钟
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7、淋上生抽（多放点哦）颜色会更好看，然后用水淀粉勾欠一下
8、装盘，撒上葱花 。大功告成咯 。吃的时候别忘了泡一杯柠檬茶饭后解除油腻的感觉 。
【酱香猪脚的做法】
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