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原料：
【茶树菇烧鸡块】鸡子一只、茶树菇、葱、姜、蒜、八角、花椒、老抽、蒜黄、洋葱、盐、料酒、鸡精 。
做法：
1、鸡子斩块 ， 焯水 ， 再清洗干净备用 。
2、茶树菇提前泡发 ， 剪去根部 ， 清洗干净 。
3、炒锅内放油 ， 放花椒和八角 ， 再放姜片、葱断和蒜片爆香 ， 放入焯好水的鸡块翻炒 。
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4、放入老抽和料酒 ， 继续翻炒一会 。
5、加入没过鸡块的清水 ， 放入茶树菇 ， 大火烧开转中火 ， 焖30分钟至汁差不多干时 ， 加入洋葱块和盐翻炒 。
6、加入蒜黄 ， 加鸡精翻炒均匀即可 。
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小贴士：
1、喜欢辣的朋友 ， 炒时可以放辣椒酱来增加风味 。
2、洋葱块和蒜黄如果不喜欢 ， 可以不放哦 ， 我是随意加的 。
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