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“国民糖果”大白兔的那些往事 大白兔红兔

白兔赤兔(《国民糖果》白兔往事)
冠元前董事长翁茂
这种新闻让尘封在我们记忆中的大白兔奶糖又火了，因为大白兔奶糖就是这家上海企业的品牌 。被誉为新中国第一代糖果的大白兔，承载了几代中国人的共同记忆 。
大白兔奶糖诞生于1959年 。在那个物质匮乏的年代，大白兔奶糖以“七只大白兔可以有一杯牛奶”的口号深入人心 。但是没有多少人会把这个当回事，因为在那个年代，一次吃七颗大白兔奶糖的可能性几乎为零 。
因为计划经济时期原料是配给的，所以大白兔奶糖产量不高，一天只有一两吨 。生产出来之后，工厂要统一上交，然后配送到供应点 。还是要凭票买 。经常有人拿着一批纸币排队等上半天，才买到半斤二的大白兔奶糖 。
当时各种甜食中，大白兔是金钱买不到的奢侈品 。结婚的家庭在一包喜糖里放一颗大白兔奶糖，是一件非常体面的事情 。
其实作为国糖，大白兔奶糖还有很多其他的故事 。
白兔和米老鼠之间的辩论
大白兔奶糖的起源可以追溯到1943年的上海 。当时市场上有一种英国奶糖，由上海永安公司独家经销 。因为是进口的，所以价格比较贵，是上海有钱人买得起的奢侈品 。据说所有原料都要进口手工，一包糖能卖半个大洋 。
经营“爱匹西糖果厂”的精明商人封百勇尝了尝这种进口奶糖，觉得味道不错 。经过半年的研究，终于被复制成了中国本土的奶糖 。在包装上，则是抄袭美国迪士尼的米老鼠，用红色米老鼠图案包装纸包裹，命名为“ABC米老鼠糖果” 。由于价格比进口产品便宜，很受消费者欢迎 。
米老鼠，白兔的前身
在20世纪50年代，米老鼠被视为崇洋媚外的反动象征 。再加上爱国卫生运动轰轰烈烈，打着“四害”老鼠商标的奶糖难免遭殃 。1959年，收归国有的“爱匹西糖果公司”将米老鼠奶糖改为大白兔奶糖，并专门在国庆当天推出，作为国庆十周年的礼品产品 。
设计了这个经典的蓝白相间的“白兔”的艺术设计师王春燕于1997年去世 。在他的坟前立着一只白色大理石的白兔...
白兔有一个姐姐“大赤兔”
上世纪60年代，厂家推出了红色包装的“大赤兔”奶糖(谐音宏图) 。
“大赤兔”奶糖
“大赤兔”奶糖是大白兔奶糖的“文革版” 。红色是新糖果纸的主色调，原来的白色卧兔换成了欢呼的红色立兔 。在那个“火红时代”，色彩被赋予了特殊的社会意义 。红色是主流颜色，而不同于红色的颜色，如黑色和白色，是不可能存在的 。由此，“大白兔”有“关都修”之嫌 。要继续生产经营，为工农兵服务，就要改变它的颜色，于是“大白兔”改成了“大赤兔” 。
在基础配料中，赤兔加入了可可粉，口感相当于现在的巧克力味太妃糖 。但大赤兔的奶香味没有大白兔的纯正，咬劲也没有大白兔的坚韧 。嚼的时候会粘在牙齿上，知名度远不如大白兔，所以最后停产了 。
糖收集者:一张绝版糖纸的价格超过一公斤糖 。
如今，像当年的大白兔一样紧绷的，就是那些绝版的旧包装纸了 。
一个大白兔糖纸收藏家用了50年的时间，收集了200多种糖纸，足足装满了5个藏品 。从它的前身“米老鼠奶糖”到今天的大白兔棒棒糖、泡泡糖、蜜饯糖等 。，几乎都包括在内 。在所有的糖纸上，大白兔蹲着看世界的形象基本保持不变，但糖纸的颜色、字的大小、厂名的更换却五花八门 。
“现在一张普通的老糖纸大概一两块钱 。听起来不贵，但比糖果本身贵很多倍 。”
比较贵的糖纸是文革时期生产的大白兔糖纸，一般能卖到10块钱，有些绝版的糖纸甚至能卖到几十块钱，比现在每斤20左右的大白兔糖还贵 。“不过，这些糖纸就算花钱也买不到 。”
现在糖果纸上藏着一个“彩蛋”:中间的四条红线中有一条采用了邮票的防伪手段，被印刷成微缩字，只有用放大镜才能看到 。
曾经作为国礼赠送给外宾 。
不仅中国人爱吃，而且“大白兔”奶糖已经风靡全球 。1972年，为美国总统尼克松访华来上海“临战”的美国随行人员，品尝“大白兔”时赞不绝口，随后向尼克松推荐 。
尼克松也很喜欢，于是周总理当即批示，要把大白兔奶糖作为礼物送给尼克松 。当时，罐装大白兔奶糖成为美国民众在复活节争相购买的礼物 。
山寨大白兔冰棍引来网友怀念 。
“大白兔”品牌也因为一款山寨雪糕被国人集体召回 。
2015年夏天，辽宁鞍山一家民营雪糕厂推出的山寨产品“大白兔雪糕”引起网友怀念 。从图片中可以看到，这款冰淇淋包装上醒目地印有经典的蓝、白、红“大白兔”图案，并标有“经典大白兔”字样 。


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