怎样腌制白萝卜白萝卜干的腌制方法大全 _白萝卜简单的腌制方法

文章插图
本篇文章给大家谈谈白萝卜简单的腌制方法,以及白萝卜干的腌制方法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
内容导航：

怎样腌制白萝卜
白萝卜怎么腌制?
如何腌制白萝卜
白萝卜简单的腌制方法
怎样腌制白萝卜
白萝卜的腌制方法大全

Q1：怎样腌制白萝卜
用料
白萝卜一根
白醋一碗
糖半斤
辣椒5条
酸酸甜甜辣辣爽口萝卜条的做法

所有材料大合照

白萝卜洗净切掉外面的薄皮，保留内皮，超级爽脆！！！然后切成小尾指的大小，也可以切成片，不要太薄啦，厚点比较脆！

放盐抹身，腌20分钟，倒掉盐水

放白砂糖！放白醋！超级有要求的，可以白醋先煮过放凉倒进白萝卜里

最后放辣椒！拧紧瓶子，盖好盖子，腌一个晚上，噔噔噔噔噔噔！开吃！无油无水的瓶子可保存一星期哟

Q2：白萝卜怎么腌制?
白萝卜的腌制方法如下：
1、把白萝卜洗净，把萝卜一切为四，不要太厚，也不要太薄。
2、把白萝卜用白糖腌制，会杀出很多水分，把水倒掉。
3、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，放进萝卜中，再调入酱油和香醋。
4、搅拌均匀，让萝卜浸泡在汤汁中以更好的入味。
5、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏可以吃了。
Q3：如何腌制白萝卜
首先，一定要将白萝卜清洗干净，然后晾干，除掉水分，一定要将萝卜切好，然后将萝卜切成条状或者是片装。然后把萝卜放入开水中烫一下，这样的话可以去除苦味儿和萝卜本身的味道，然后把它放在比较干净，没有油的一个容器中，随后放入食用盐和白糖进行长时间的腌制，可以选择拿一块比较干净的重物压住，或者上面放一盆水，然后萝卜苦的味道出来，然后大概四个小时以后把萝卜捞出。想腌好的萝卜拿出来进行晾晒差不多半干就可以了，然后，准备腌制的汤料。将生抽，食醋，酱油，白糖放入一个小盆中，然后将大火转成小火，也将白糖进行熔化，然后将其冷却即可。随后将萝卜皮晾干以后装入没有油的容器中，然后倒入料汁，一定要超过萝卜，等差不多半个月即可食用。
腌萝卜干可以放冰箱吗
萝卜干是尽量不要放的时间过久，因为放置的时间过久，他的细菌会产生的比较多，对身体可能会有一定的小影响。而且还会影响腌制萝卜的口味，这样的口味可能会不是特别新鲜。其次，放进冰箱里冷藏的话还会将萝卜的水分吸收掉，导致食用的时候不是特别好吃。尽量还是选择现做现吃最好，这样不仅营养比较丰富，而且口味也比较鲜美，如果做好了萝卜可以放在阴凉处，一定要注意密封程度，这样的话才可以保存的时间比较长，而冰箱冷藏室可以保证食物不被破坏，营养物质存在，但是那可能会影响口感，还会增加细菌的滋生，所以尽量不要放在冰箱。
Q4：白萝卜简单的腌制方法
腌萝卜的做法：
腌萝卜的用料
白萝卜1根盐1大勺
老抽1大勺生抽5大勺
糖3大勺醋4大勺
干辣椒3-4个
步骤1
洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。
步骤2
白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。
步骤3
切好萝卜片，放入1大勺盐，用手抓匀，腌制一小时，等萝卜析出水分后把水倒掉。
步骤4
接着开始腌制萝卜。调味料的配比为：3勺白糖，5勺生抽，1勺老抽，4勺醋。
步骤5
爱吃辣味的可以切干辣椒成丝，放入其中。
步骤6
把均匀混合调味料的萝卜放入密封罐里，入冰箱冷藏3天左右就可以使用了。中间用无油无水的干净筷子翻动几次，让味道更均匀。
步骤7
腌制好的萝卜相当好吃，搭配一碗粥，是很好的早餐选择。

Q5：怎样腌制白萝卜
【醋泡白萝卜】
食材准备：白萝卜半个
辅料：盐、香醋3勺、味极鲜3勺、白糖1勺
制作过程：
1、白萝卜半个，因为只打算做一小盘凉菜，为了避免浪费，尽量的少做一点，大家做的时候也要根据人数来做。
2、洗净的白萝卜一定要让它的皮也保留在哪里，这样爽脆的口感才会更好，硬度会恰到好处，不会腌制过后就变软。