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教你用牛奶打成奶油 在家怎样自制奶油

如何在家自制奶油(教你用牛奶奶油)
淡奶油是我们生活中制作蛋糕等甜品的必备材料之一 。通过抹上淡奶油 ， 然后涂抹在蛋糕上 ， 我们可以创造出各种具有独特牛奶风味的蛋糕形状 。很多喜欢吃甜品的人都会很喜欢奶油 。当然 ， 如果你吃太多奶油 ， 你会感到厌烦 。只是我们做蛋糕的时候 ， 如果缺少了奶油 ， 就好像缺少了灵魂 。

但是许多烘焙新手经常问罗马 ， 如果家里没有奶油该怎么办 。
我能怎么做呢？凉拌！妈妈会教你怎么做凉拌 。其实很简单 。没有奶油 。我们可以用牛奶代替 。可能大家都很好奇 。牛奶怎样才能做成奶油？
其实你只需要在牛奶中加入一种东西就可以做成奶油 ， 但是一定要选择全脂牛奶而不是脱脂牛奶 。脱脂牛奶不含油 ， 所以你做的时候不会觉得那么软 。其实你只需要在牛奶中加入吉利丁粉就可以做出来 ， 吃起来也不会觉得腻 。因为牛奶和奶油不一样 ， 脂肪含量没那么高 ， 成本更低 ， 可以给孩子吃 。那我们一起来看看制作过程吧！

[自制面霜]
材料:开水60克 ， 全脂牛奶250克 ， 吉利丁粉10克(或用一片吉利丁代替) ， 糖粉30克 。
制作时间:10分钟(不包括冷藏时间)
该制造方法包括以下步骤

1.先准备60克开水 ， 然后倒入10克石花菜粉 ， 搅拌野味 ， 等石花菜粉融化 ， 放一边待用 。
当然 ， 如果你用的是石花菜片 ， 你需要先准备一盆冰水 ， 然后把石花菜片切成小块 ， 用冷水浸泡10分钟 ， 浸泡后再放入60克水中 ， 分别加热 ， 直到石花菜片融化在水中 。

2.接下来 ， 准备一个盆 。这个盆应该大一点 ， 就是我们平时送奶油用的那个 。然后倒入250g牛奶 ， 加入糖粉 ， 轻轻搅拌 ， 让糖粉融化成牛奶 。搅拌浸泡过的吉利丁粉 ， 看看它是否融化 。如果没有 ， 就在水中加热 。然后将吉利丁水倒入牛奶中 ， 搅拌均匀 。

3.牛奶搅拌均匀后 ， 用保鲜膜密封 ， 然后放入冰箱冷藏 。总共需要60分钟 ， 但是每隔10分钟拿出来用打蛋器搅拌一下 。重复5-6次 ， 别忘了 ， 不然奶会变成果冻 。记得刚做的时候没注意 ， 半小时后才第一次搅拌 。这个时候已经变成果冻了 ， 很难再做了 。

【教你用牛奶打成奶油 在家怎样自制奶油】4.一个小时后 ， 牛奶在反复使用电动打蛋器后开始呈淡奶油状 ， 大概是第四次了 。

5.这是第六鞭的样子 。此时已经形成了鲜奶油的状态 。味道真的很好 ， 整粒完全可以定型 ， 没有任何问题 。
这是用牛奶制作鲜奶油的过程 。你学会了吗？

萝妈有话说对于平时喜欢吃奶油 ， 又想减脂的人来说 ， 那么这个方法是个不错的选择 。你可以享受低脂肪的甜点 ， 而且你只需要牛奶来制作它 。喜欢的话 ， 自己试试 。会有惊喜的 。


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