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【建盏|建盏与其他瓷器有什么区别，建盏的釉面有什么特点】要介绍建窑得先介绍析晶反应 ， 瓷器的烧制原理 ， 就是把釉料加热熔化 ， 高温或高压环境下 ， 熔化的各种材料会倾向于聚在一起 ， 如果其中形成了固体颗粒 ， 就会以此为开端 ， 形成一个结晶颗粒 ， 也就是析晶反应 。
在瓷器烧制和玻璃等工艺品的制作中 ， 结晶是一个坏现象 ， 釉层中的结晶会降低瓷器的性能 ， 并且会留下明显的颗粒 ， 影响整体的美观性 。
结晶形成的独特釉面
建盏的另一类釉面就是杂色釉 ， 用的是窑变技术 ， 金属着色剂在特定温度下 ， 会生成特别的化合物 ， 让釉面呈现不同的颜色 ， 使用这一技术的还有钧窑等窑口 。
建窑的技术总结来说 ， 就是运用了析晶反应以及窑变反应 ， 烧制特定釉面的技艺 ， 这是建窑的特殊背景之下 ， 才能出现的技术 。
像是德化瓷和景德镇瓷 ， 都是一直流传至今的技术 ， 有着稳定的市场需求 ， 他们顺应潮流有所变化 ， 同时又保留了自身的艺术特点 ， 不需要融入其他风格的技术 。
建窑兴盛于宋代 ， 却在元朝渐渐失传 ， 虽然复原了宋代的烧制技术 ， 但是宋代的瓷器放到今天 ， 实用性和美观性多少有点别扭 ， 做出改变是必然的结果 ， 为此技术特点转向了窑变现象 ， 也就是现代建盏的艺术风格 。
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