清炒藕片?藜麦的食用方法有哪些?
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本篇文章给大家谈谈清炒藜麦,以及清炒藕片对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!
内容导航:
- 藜麦的做法?藜麦最好吃的做法
- 黎麦可以做炒面吃吗
- 藜麦不能和什么一起吃
- 藜麦怎样食用?
- 藜麦的食用方法有哪些
- 高原藜麦怎么吃啊?
藜麦是食疗和养生的佳品,又被称作三高人群的最理想食物,长期食用效果显著 。并且藜麦易熟口感好,可以和任何食材搭配 。
藜麦的正确吃法
可蒸食
单独使用天藜藜麦进行焖饭 。焖的时间约为10—15分钟左右,令其膨胀、变透明后即可使用 。
可煮粥
有机原粮藜麦可混合其他五谷杂粮一起食用,蒸煮时间与五谷杂粮时间相同 。
可煮汤
藜麦有清香味道,很适宜与其他材料做汤类 。
可做饮品
将天藜藜麦炒成金黄色出来香味,杯子里放一勺用开水冲饮,每日一杯强身健体 。
可做配菜
藜麦还可以搭配其他食材制作特色菜肴 。例如:藜麦海参、天藜藜麦水果沙拉,比较适合爱美减肥女性 。
藜麦的做法
藜麦饭
蒸制藜麦饭时,需要提前浸泡几 个小时,藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物,蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软 。例如:五彩藜麦饭、清炒藜麦、藜麦八宝饭 。
藜麦八宝饭
以葡萄干、枸杞、巴旦木、红枣、莲子等和藜麦做成的藜麦八宝饭,营养丰富,口感香甜 。是特色营养粥 。
制作过程
1.准备一个小碗碗底均匀的刷一层食用油,用枸杞在碗底反着摆出图案或者字 。
2.枸杞表面均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭,用手把表面压平整 。
3.藜麦饭上均匀的铺上红枣、桂圆肉和柿饼丁 。
4.上面再均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭,用手把表面压平整 。莲子分散摆在藜麦饭的边缘围成圈,圈的中心放入核桃和巴旦木 。
5.上面再均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭,用手把表面压平整 。
6.葡萄干分散摆在藜麦饭的边缘围成圈,圈的中心放入枸杞 。锅内放水支好蒸架,把装有藜麦饭的碗放支架上 。
7.碗的上面倒扣一个空盘子 。盖好锅盖蒸制15分钟 。
把碗取出,倒扣在盘子里 。
藜麦粥
煮粥时,在滚水中煮沸约15分钟左右,令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用 。焖饭时火力不宜太高,如使用电饭煲,水量要稍多些 。为使其香味更浓,可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟,烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦 。
藜麦饭团
混合其他谷物一起食用,例如:藜麦小米粥、藜麦大米粥、藜麦大米焖饭、白面藜麦饼 。
面藜卷饼
搭配其它食材制作特色菜肴,一般将藜麦单独煮熟后再与其他食材烹饪,例如:海参浇藜麦(海陆双尊)、藜麦扒鲍鱼(营养滋补餐)、藜麦水果沙拉(营养减肥餐)、藜麦蒸肉、藜麦红枣南瓜粥 (养颜排毒)、藜麦鸭子肉粥、藜麦糕、藜麦鳕鱼、也可以将藜麦发芽后配合其它食材食用,营养更高 。
藜麦水果沙拉
煮汤,藜麦有清香味道很适宜与其它材料做汤类,还可去除鱼类及肉类的腥味,例如:藜麦鲍鱼汤 、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤 。
饮品,藜麦打米糊或者浆后配制的饮品非常可口,例如:藜麦浆与各类水果混合成果汁饮品,或者 做成藜麦豆浆等 。
藜麦茶,将藜麦炒熟成金黄色出来香味,杯子里放几勺用开水冲饮,每日饮用强身健体 。
鸡汤煨藜麦豆腐丸子
材料
老豆腐,藜麦,猪后腿肉,小葱,芝麻香油,食盐
做法
1.藜麦放小碗里,加入适量冷水没过藜麦表面,用筷子搅拌几次沥掉水分
2.砂锅内放入足量冷水,大火烧至锅里发出响声,洗净的藜麦放入锅中
3.大火熬煮15分钟至藜麦熟表面开花,用漏勺将藜麦沥水捞出
4.拉近看看,煮好的藜麦就是如图所示的样子
5.老豆腐放入碗中,用擀面杖压制
6.把老豆腐捣压成豆腐泥
7.猪后腿肉先用刀切成薄片,再剁成末
8.猪肉末放入豆腐泥中
9.沥干水分的熟藜麦同样放入豆腐泥中
10.用筷子朝一个方向搅拌,使三种食材搅拌均匀
11.碗中加入适量食盐
12.小葱洗净切成葱花
13.葱花放入碗中,并淋入几滴芝麻香油
14.用筷子朝一个方向搅拌,使食材与调味料混合均匀
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