盐焗鸡的制作方法家庭家庭版盐焗鸡的做法 _家庭版盐焗鸡

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本篇文章给大家谈谈家庭版盐焗鸡,以及家庭版盐焗鸡的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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怎么做家庭版盐焗鸡，最正宗家庭版盐焗鸡的做法大全
家庭版盐焗鸡怎么做好吃又简单，做法图解
盐焗鸡的制作方法家庭
盐焗鸡制法独特、味香浓郁，是宴会上常用的佳肴，在家要怎么做盐焗鸡？
如何在家自制盐焗鸡？
如何在家自制盐焗鸡？

Q1：怎么做家庭版盐焗鸡，最正宗家庭版盐焗鸡的做法大全原料：童子光鸡一只（约750克）、盐1小匙、盐焗鸡粉1包、料酒20ml、麻油2大匙、葱姜适量。
做法：
1、将光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分，用盐在鸡的周身抹一遍，腌制半小时；
2、将盐焗鸡粉用麻油调成糊状，抹在鸡的身体内外按摩一会，肚子里多抹一点；
3、电饭煲锅底放入葱和姜片，然后将鸡放在葱姜上面；
4、将鸡放在葱姜上面，加入料酒；
5、盖上锅盖，按下煮饭键，至完成一个煮饭程序；
6、用筷子在鸡肉最厚的部位，可以轻松戳下无血水流出即可；
7、烹煮时间可根据鸡的大小适当调整；
8、冷却后斩件蘸料或撕碎鸡肉后用调味料拌和都可。
Q2：家庭版盐焗鸡怎么做好吃又简单，做法图解具体步骤

第一步
1.将鸡宰杀洗净，用盐，料酒，盐焗鸡粉，黄姜粉，胡椒粉，姜腌制4小时，再风干3小时。

第二步
2.将风干的鸡上刷一层油，用锡纸包好备用。

第三步
3.粗盐加入十三香炒香，再将包好的鸡埋入盐内，慢火焗40分钟左右，取出，斩件，摆盘即成。

Q3：盐焗鸡的制作方法家庭盐焗鸡针对我们很多人而言是一道较为普遍的家常蒸菜，关键原材料便是用鸡脯肉所制做而成，不但口感好，并且营养成分丰富多彩，常常服用鸡脯肉能够补充人体所需要的蛋白及其多种多样营养元素，对身心健康有非常大的益处，而家用版盐焗鸡做法也是十分的简易。
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家用版盐焗鸡的作法是啥?
生产盐焗鸡的粉丝的做法疫苗
第一步，最先准备好所需要的食物，例如一只详细的三黄鸡，再有就是几包粗福清，然后将买回去的鸡脯肉用冷水清洗干净，尤其是猪皮上的一些鸡毛掸子，如果不清除干净得话，吃起来便会影响到服用的口味，把清理好的鸡脯肉控干水份，往上擦抹一层米酒，撒上一些姜片末，大约腌渍30分钟，那样就可以具有除腥的功效。
第二步，借着腌渍的时间，先开枪饭锅，直到锅中的水份消退后，把准备好的粗福清倒进锅中，转成文火用炒勺将里边的水份炒干，再把炒好的深海捞起来预留，此外将腌渍好的鸡脯肉用冷水清洗，控干水份后再次放进炒好的生盐之中，让每一块鸡脯肉都被生盐包囊。
第三步，再把生盐和鸡脯肉一起倒进锅中，让一整只鸡都被生盐所遮盖，那样焗出去的色调才会更为匀称，然后盖上外盖，开中文火加温，大约10分钟上下后调为最少火，大约加温1个钟头，在烹制的全过程中，锅中在所难免传来噼噼啪啪的声响，这就是鸡脯肉已经出水量，蒸气和生盐混和传出的，直到时间到后，用筷子检查一下是不是烂熟，再把鸡脯肉用刀割成一小块摆盘服用。
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盐焗茄苳鸡
原材料
原材料：乌骨鸡1只，盐1包，茄苳叶1把，花椒粒1一茶匙，青柠檬1个
作法
1、乌骨鸡由背脊骨割开后，以手摊成平面图，再擦拭水分预留
2、取一个能够耐空烧的炒菜锅，先倒进一层盐，再铺平一层茄苳叶后，以开脸朝下发上乌骨鸡，再盖上茄苳叶，并撒上花椒粒，随后倒上盐至彻底盖密
3.然后盖上盖子，开文火烤制20-30分钟至盐变为干结状，并稍微展现焦色，再歇火敲响盐块，并以炒勺清除盐块后，取下乌骨鸡切割成块状，再排进盘里，挤上柠檬水就可以进行
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盐焗手撕鸡
原材料
主要材料：光鸡一只，
辅材：葱段，生姜片，
调味品：油一汤匙，酱油一汤匙，生抽酱油一汤匙，盐适量，糖少量，米酒一瓶塞
作法
(1)最先光鸡开笼，晾光水;
(2)盐适量，要是将盐将鸡全身和内笼摸匀就行，放两块生姜片塞到鸡内笼里，将调味品调均匀将鸡腌渍大约20分钟上下;
(3)电饭煲内放进猪板油一片，大约两根葱段垫在猪板油上，鸡爪望天样放进锅，将剩下的调味品也倒到锅中;