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用料乌梅汁(乌梅味汽水) 200ml左右酱油 两勺盐 少许味精 少许以上用料均可视个人口味而定
做法1.将鸡翅在水里焯一下 , 达到去腥去沫的目的 。2.锅中入少许油 , 烧热 , 将鸡翅放入 , 略翻炒 。3.加入酱油 , 乌梅汁 , 以盖过鸡翅为准 。可煮稍长时间 , 待其入味 。4.按个人口味加入盐 , 开大火收汁 , 出锅前加入味精 。
【乌梅鸡翅的做法】
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小贴士
乌梅汁属于酸甜味果汁 , 所以烹饪时不必再加糖 。乌梅鸡翅 , 有天然果酸味 , 酸甜适口 , 比较适合mm和小朋友的口味 。
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