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用料
【奇异果鸡片的做法】奇异果2个鸡胸肉300g红椒1个料酒1茶匙(5ml)黑胡椒粉1/2茶匙(3g)干淀粉、盐 各1茶匙(5g)油1汤匙(15ml)
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做法
- 红椒去籽奇异果剥去外皮,切成3cm大小的片 。鸡胸肉洗净后,也斜切成3cm大小的片 。
- 在切好的鸡肉片中调入料酒、干淀粉、黑胡椒粉和盐(1/2茶匙,3g)抓拌均匀,腌制5分钟 。
- 锅中倒入油,烧至七成热时放入腌好的鸡片滑炒,炒至九成熟时放入红椒片和奇异果片,加入剩下的盐(2g)翻炒几下即可 。
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