凉粉最简单做法 凉粉的制作
凉粉的制作(最简单的凉粉制作方法)
今天就来做Q弹好吃的绿豆凉粉，应该是全网最简单的食谱了 。我们不需要努力过滤出绿豆淀粉或添加任何凝结剂 。我们只需要一碗绿豆和一碗水，然后通过搅拌就可以轻松完成 。
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从倒入锅中到出锅，5分钟就搞定了 。很简单，口感比传统凉粉细腻嫩 。味道鲜美糯糯，豆香味更浓郁 。简单的凉拌沙拉是非常新鲜开胃的下饭 。大果冻看起来像肉，咬一口就很满足了 。
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配料清单
200克去皮绿豆450克水
大蒜、葱花、酱油、香醋、鸡精、盐、糖、香油和胡椒粉
制造步骤
1.先泡豆子 。提前将200克去皮的绿豆浸泡一夜 。去皮的绿豆制成的成品是黄色的，没有去皮的绿色绿豆是绿色的 。味道没有区别，只是颜色不同 。
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2.绿豆泡好后，用手指轻轻捏一下，然后倒出来沥干水分 。
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3.然后倒入破壁机中，再加入清水制成豆浆 。豆子和水的比例是1: 1，200克生豆子浸泡后大概是450克，所以我也加了450克清水 。
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4.打几下，做成细腻的豆浆 。
5.大碗中放一个滤网，然后倒出打好的豆浆，挤出豆浆，滤出豆渣，这样口感更细腻 。
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6.然后倒入锅中煮，用勺子撇去表面的浮沫，再开中低火继续煮，边煮边搅拌，避免糊不均匀，凝固 。
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7.慢慢地，锅里的豆浆变稠了 。继续煮，感觉锅里的阻力越来越大，可以关得像浆糊一样厚 。
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8.这个过程只花了我5分钟，非常短暂和迅速 。
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9.接下来准备一个玻璃碗，倒入煮好的豆浆糊，用勺子把表面抹均匀，然后盖上盖子放入冰箱冷冻3小时 。
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10或3小时后，取出倒置的按钮并释放胶片 。这时，绿豆凉粉就做好了 。真的超级嫩 。QQ有弹性 。把它切成薄片，你可以把它放在盘子里 。
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11.接下来，我们准备一份凉拌酱，包括蒜蓉、葱花、生抽、香醋、鸡精、盐、糖、香油和胡椒粉 。
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12.搅拌均匀后，倒在果冻上即可食用 。
【凉粉最简单做法 凉粉的制作】
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生绿豆200克 。我一共做了两盘凉粉 。我们家可以吃一整天 。味道鲜美爽滑，吃起来糯糯的 。
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和纯绿豆淀粉做的味道相比，口感更好，风味更丰富，每一口都可以吃到浓浓的豆香味 。
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[蓉儿贴心提醒]
1.绿豆是否去皮其实没那么重要，但是去皮的绿豆颜色是黄色的，而没有去皮的成品绿豆是绿色的，味道大致相同 。
2.煮豆浆的时候什么都不需要加，因为里面含有绿豆淀粉，所以可以自己凝固 。
3.绿豆凉粉吃完后，建议当天吃完，味道最好 。
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