新鲜木耳怎样吃才安全
新颖木耳须要洗净后焯水或者曝晒后方可食用 。新颖木耳含有卟啉的光感物资，人体食用后会达到表皮细胞，经太阳照耀会涌现日光性皮炎和皮疹等症状 。卟啉物资不溶于水，但经曝晒可以自行分解，因此建议购置经过暴晒处置的干木耳 。
新颖木耳怎样吃才安全
文章插图
新颖木耳洗净，锅里水开放入木耳焯水1-2分钟左右，不用盖锅盖，再漂洗2-3次即可 。
【新鲜木耳怎样吃才安全】或者将新颖木耳放置阳光地下曝晒，使有毒物资溶解掉，再浸泡洗净方可用来做菜食用 。
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