麻团怎么炸才能变大
可以在炸的时候用锅铲重复按压麻团 。麻团下锅被炸的稍微浮起后，时不时地应用锅铲翻动麻团，使其受热均匀，就会膨胀变大形成一个圆球，然后用锅铲按压麻团，麻团回弹后持续反复这个动作 。
麻团的制造进程
文章插图
预备材质：糯米粉、白芝麻、油、糖、水 。
糯米粉和糖水一起搅拌均匀，随后揉成面团，分成大小适中的小剂子 。表面沾点水，在白芝麻中滚一圈 。
【麻团怎么炸才能变大】麻团表面沾上白芝麻后，小火开锅，放油炸熟即可 。
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