冷冻玉米是蒸还是煮

冷冻玉米蒸和煮均可 。冷冻玉米不须要解冻,直接放进冷水锅里煮或蒸就行,如果先解冻再去煮,玉米会失去很多水分,使玉米变得皮糙,失去玉米的口感,直接煮会保证玉米的口感不变 。
冷冻玉米怎么做比拟好

冷冻玉米是蒸还是煮

文章插图
冷冻玉米要冷水下锅,为保证滋味、口感,用大火蒸或煮,能最大限度的坚持玉米的甜味和香味 。
玉米在冷冻储存的时候须要注意,温度最好是在-18℃以下,相对湿度95-98%,冷冻储存的温度波动规模不能超过2℃ 。
【冷冻玉米是蒸还是煮】挑选玉米的时候,必定要选择色彩为浅黄色或者是金黄色的,这样的玉米口感更加香甜 。保留熟玉米的时候,只须要将玉米装入保鲜袋再冷冻即可 。


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