南姜和生姜的区别
南姜的体积比生姜大，且色彩偏白，姜芽处呈微红色，而生姜的皮则偏黄 。南姜和生姜最大的差别是，南姜不仅辣中带甜，还有一股奇特的香气;而生姜的辣味则较轻，香味较淡 。
南姜和生姜的差别
文章插图
【南姜和生姜的区别】南姜不耐寒，多产于亚热带地域的中国南部、西南部，而生姜则比南姜耐寒，全国各地都可种植 。
生姜和南姜都可直接做菜用，南姜除了可以直接食用外，还可以磨成南姜粉，潮州人称为“南姜夫”，作为一种日常调味品 。
从功用上讲，生姜性热，味辛，能祛除脾胃的寒气，可用脾胃虚寒腹痛呕吐腹泻等症状，而南姜，不仅可以祛胃寒，还具有治疗腹胀、食物中毒、花斑癣及各种细菌引起的皮肤病的功用 。
推荐阅读
- 元宵节的习俗和寓意
- 腊鱼的腌制方法和配料?腌腊鱼的制作方法大全 这三种做法都很好吃?
- 隔离霜与防晒霜的区别 隔离霜和防晒霜的区别
- 豇豆种植时间和方法 豇豆种植
- 雨水节气的含义和风俗
- 羊肚菌怎么泡发和清洗
- 城际铁路和地铁的区别
- 春节的来历风俗和意义
- 除夕夜的来历和风俗
- 枸杞和枸杞子的区别