用食指和中指夹住杯脚,喝时拿靠近杯身的地位,但不要碰到杯肚,手的温度有利于香槟释放其香味 。但香槟的适饮温度在12—18°,因此不要碰到杯肚,以免温渡过高 。
香槟杯怎么拿
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香槟杯杯身修长,可让酒中的气泡有足够的上升空间,杯底有一个凹点,可使杯中的气泡更丰硕,杯口较小,使酒的香气不易散发出去 。
香槟是一种经典的起泡白葡萄酒,原产于法国香槟省,所以叫香槟 。可以说只有在法国香槟区用指定葡萄品种和办法酿制的起泡白葡萄酒,能力称得上是香槟酒 。
【香槟杯怎么拿】香槟不同于红酒喝法,红酒专业的拿杯法是用手拖住酒杯底座,或捏住离杯肚较远的杯脚,避免手温影响红酒,以免酒醒过快 。
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