猪肝可以冷冻吗
猪肝可以冷冻保留，但冷冻的猪肝养分会流失，口感也会变差，因此最好现买现吃，不要冷冻，而且在吃猪肝的进程中，不宜食用菠菜、山楂、茶水等食物，以免影响人体对猪肝中矿物资的接收，下降其养分价值 。
猪肝能冷冻吗
文章插图
1、可以冷冻
猪肝能冷冻，冷冻状况下的猪肝不容易糜烂变质，可以延伸其保留时光，但冷冻过后，猪肝中的养分物资会减少，口感也会变差，而且在冷冻的进程中遇到停电等突发事件，就会加快猪肝糜烂的速度，因此不建议冷冻，最好现买现吃 。
【猪肝可以冷冻吗】2、食用禁忌
猪肝中含有丰硕的微量元素，但不能和菠菜、山楂一起食用 。山楂和菠菜中含有丰硕的维生素，与猪肝同食，其养分价值会下降，吃猪肝时不能饮茶，茶水中含有酸性物资，会影响人体对铁元素的接收 。
3、挑选办法
挑选猪肝时要看色彩、手感，其中正常的猪肝表皮色彩为紫红色，带有光泽，且捏起来有弹性，没有脓肿、硬块等物资，而灌水或者病猪的猪肝色彩发紫，长有水泡且表皮发白，外形膨胀 。
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