腌菜上面的白毛有毒吗
腌菜上面的白毛有毒，这种白毛是一种霉菌，对人体有必定的害处，食用后容易涌现食物中毒的现象，因此长毛的腌菜不能食用，在保留腌菜时，要将其放入密封罐中，并应用保鲜膜笼罩罐口，最后盖上盖子，隔断空气 。
腌菜上面的白毛有没有毒【腌菜上面的白毛有毒吗】
文章插图
1、有毒
腌菜上面的白毛有毒 。腌菜上面长出白毛，是发霉的表示，代表腌菜已经变质，无法持续食用，如果食用了长有白毛的腌菜，就会涌现食物中毒的现象，严重情形下会导致逝世亡 。
2、保留办法
保留腌菜可以应用特制的腌菜坛，将腌菜均匀的摆放在坛中，然后应用保鲜膜将坛口密封，最后盖上盖子，并在盖子与坛口的凹槽部位倒入清洁的饮用水，彻底隔断空气，避免腌菜变质 。
3、注意事项
在腌制腌菜的进程中，要注意杀菌消毒 。腌制时要对蔬菜进行清洗，并对腌菜坛进行灭菌消毒处置，以免蔬菜中沾染细菌，而且在寄存的进程中，要及时为腌菜坛续水，避免凹槽中的水分蒸发，影响腌菜的品德 。
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