木耳受潮变软还能吃吗
木耳受潮变软不能吃，受潮变软的木耳很可能已经糜烂变质，已经就算用水泡过清洗过也不能吃，因为木耳本身已经发生大批霉菌，食用会伤害消化道菌群，引发食物中毒，细胞癌变 。木耳有很高的养分价值，可以通肠润便 。
木耳受潮变软还可以吃吗【木耳受潮变软还能吃吗】
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木耳受潮变软后建议不要食用，回潮的木耳很可能变质发霉，发生异味 。储存木耳要放在上层，避免阳光直射、避免潮湿，远离味道较重的食物 。
将木耳烘干晾干，然后用塑料袋或锡罐密封，放在阴凉干燥、通风透气的处所储存，可以在木耳寄存的处所放食品干燥剂，如果木耳有回潮的迹象，则要将其取出烘干或尽快食用 。
木耳质地柔软，富含磷脂、矿物资和维生素，能补血养颜、滋补身材，可以增进消化接收，非常合适血汗管疾病患者食用 。
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