茄子怎么存放 茄子如何存放 茄子怎么保存时间长( 三 )
三、茄子如何能保存到冬天
方法1、速冻茄子 ， 把茄子去蒂洗净 ， 上锅蒸八九分熟 ， 出锅晾凉后 ， 用保鲜袋封存 ， 放入冰箱冷冻室冷冻就可以了
方法2、用油煎 ， 将用油煎过的茄子用保鲜膜包起来 ， 放冰箱冷冻起来 ， 等冬天拿出来吃 ， 这种方法保存的茄子 ， 能最大限度的还原原来的味道 ， 特别好吃!
方法3、晒茄干 ， 将茄子用清水洗净 ， 去掉茄子蒂 ， 切成厚片 ， 注意不要过薄 ， 再用棉线将茄子片串起来 ， 然后将其挂在有阳光的地方充分晾晒 ， 晒干了冬天用水发开了吃 ， 风味不减 ， 依然很美味的 。
以上不管是短期新鲜茄子的保存 ， 还是长期保存的方法 ， 你学会了吗?茄子营养价值丰富且经济实惠 ， 制作起来简单 ， 吃起来美味 ， 保存方法也没有那么繁杂 ， 保存方法值得我们好好学习尝试一下
Q4：茄子可以放冰箱保鲜吗应该怎么保存呢1、茄子可以放在冰箱中冷藏 。
2、这样能够起到保鲜的作用 ， 存放之前需用保鲜袋包裹将茄子包裹起来 ， 之后将其放置冰箱中 ， 能够锁住茄子的水分以及营养物质 。
3、但是在冰箱中也不能存放太长时间 ， 最多只能放半个月的时间 ， 也可以放在阴凉处保存 。
Q5：茄子怎么储藏茄子的储藏方法
1.将茄子用保鲜膜包裹起来 ， 放进很干燥的纸箱内 ， 纸箱的面积不大 ， 又不占家里地方面积 ， 然后把他放到阴凉和通风的地方保存起来 ， 那么茄子即不会干燥又不会坏掉 ， 存储一个月份照样很新鲜 。
2.把茄子底部烂掉的地方切掉 ， 茄子的根朝上放置 ， 用纸把茄子包起来 ， 把他放在纸箱里头 ， 放在阴凉通风处储存起来 。
3.使用保鲜膜将茄子包裹起来 ， 不要破坏茄子表面覆盖的那层蜡质 ， 这样可以让保存的时间增长 。
4.把茄子切成长条的形状 ， 切好了以后放入盆里 ， 准备好适量盐倒进盆内 ， 来回翻滚 ， 边翻边揉捏 ， 在盆内放置3个小时后 ， 拿出茄子挤出多余的水分穿入长线 ， 晾晒烘干 。
5.用油把茄子煎后用保鲜膜包起来 ， 放进冰箱冷冻 。
6.将茄子均匀放进地沟铺匀 ， 铺平一层就铺一层牛油纸 ， 顶层用玉米桔梗覆盖 ， 再然后铺上一层十几厘米厚度的土就行了 。
7.茄子采摘后 ， 应该在预备冷库里头先快速降温 ， 把茄子里头的热量散发出来 ， 这样一来可以有效抑制茄子自身携带的病毒细菌 。冷却后的茄子应该要采取低温运输的方法 ， 使用冷藏车运输到冷藏库里进行冷藏 。
Q6：茄子怎么保存茄子的保存：
第一个方法 ， 我们可以把吃不完的茄子拿出来 ， 然后将它用保鲜膜包裹住 。大家在包的时候一定要包得严实一点 ， 不能让空气进去 ， 这样才可以储存得比较久 。
包裹完毕之后 ， 我们就可以将它放到冰箱里面储存 。放在冰箱里储存没有那么容易腐烂 ， 而且拿出来的时候还是和新鲜的一样 ， 没有变色 。直接解冻之后拿来烹饪就可以食用了 。
第二个方法 ， 我们也可以将茄子清洗干净 ， 然后再切成段 ， 切段之后 ， 我们再将它对半切开 。
对半切开之后 ， 我们可以往茄子上面划几刀 。大家在划的时候不要把中间的茄子给划掉 ， 不然后续我们晾晒的话就比较麻烦 。
切完之后我们可以将它放到容器里面泡水 ， 大家在泡的时候可以放一些食用盐 ， 防止它氧化变黑 。
大概泡五分钟左右 ， 我们就可以将这些茄子拿出来清洗干净了 。清洗干净之后再控干水分 ， 然后放在通风的地方晾晒 。
如果家里有没使用过的衣架 ， 我们也可以直接将它晾晒在衣架上面 。这样就不会占用我们太多的地方 ， 而且也能让它快速的风干 。
第三个方法 ， 如果我们的茄子吃起来口感已经没有新鲜的那么好了 。我们也可以将它清洗干净 ， 然后再去皮 ， 去皮之后我们把它切成片状 。
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