怎样保存蚕豆到冬天
先将蚕豆剥皮洗净，挑出坏的，再将蚕豆倒入锅中，倒入大量的水，不让蚕豆直接接触到锅的底部，开火煮沸后捞出沥水，接着用冷水反复冲洗，以保持蚕豆鲜艳的颜色 。最后将蚕豆装入冰箱，冬天的时候取出食用，口感依然新鲜 。
蚕豆冬藏方法 。
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1.准备蚕豆，去掉蚕豆的外皮，留下蚕豆的肉 。去皮时，挑出不好的蚕豆，用水反复清洗 。
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2.将蚕豆倒入锅中，倒入大量的水，让蚕豆漂浮在水面上，不要碰到锅底 。
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3.大火烧开 。锅不需要盖上 。当水翻滚冒泡时，就熟了 。
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【怎样保存蚕豆到冬天】4.将蚕豆倒入不锈钢筛子中过滤水分，用冷水快速反复冲洗，可以保持蚕豆鲜艳的颜色 。
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5.蚕豆冷却后沥干水分，装入袋中，放入冰箱冷冻 。冬天拿出来，味道还是新鲜的 。
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