毛笋怎么保存时间长
新鲜未剥皮的毛笋可以直接密封保存，放在密闭的容器里面再洒点水可以保存半个月 。还可以把毛笋煮熟后放进冰箱冷藏或者直接泡在水里，晒干后的毛笋放进冰箱冷冻室可以存放半年 。
毛竹笋的保鲜方法 。【毛笋怎么保存时间长】
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未去皮的竹笋可以密封保存 。将新鲜的竹笋放入桶中，在里面撒一些水 。切记密封桶口，避免漏气 。然后把水桶放在阴凉潮湿的地方 。如果不漏，可以保存一个月左右 。如果密封不好，只能存放半个月左右 。
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也可以放入冰箱冷藏，但直接放入冰箱容易导致竹笋老化，所以放入冰箱冷藏前要用盐水将竹笋煮熟 。一定要控制好水量，装在保鲜袋里，然后放进冰箱冷藏 。煮好的竹笋不用冰箱直接泡在水里，勤换水 。
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干燥后，竹笋将储存更长时间 。新鲜竹笋去皮洗净，然后用盐水煮熟，控制水分，晒干 。注意不要晒太久，以免影响口感 。干竹笋可以在冰箱里保存半年 。
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