袋装牛奶怎么保存 _小知识

袋装牛奶如果经过了巴氏消毒法低温杀菌，是保质期较短的鲜牛奶，需要在冷藏环境中保存，避免微生物生长。如果长达保质期几个月，是那种经过超高温消毒过的牛奶，只需要在阴凉、干燥的常温环境中保存就可以。
1.鲜奶冷藏保存。

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牛奶消毒一般有两种方式:巴氏杀菌和超高温消毒。巴氏奶是一种低温灭菌奶。牛奶的营养成分没有太大变化。牛奶中的病毒已经被杀死，但一些微生物仍然存在。所以保质期只有几天，需要在冷藏环境下保存，防止微生物生长。
2.常温牛奶在常温下储存。

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常温奶是经过超高温灭菌的奶，有些奶包上写着& ldquoUHT & rdquo加工，即超高温杀菌。超高温杀菌后，牛奶中的有害细菌、病毒和微生物被杀死。只要避免阳光照射，就可以存放在阴凉干燥的环境中，可以存放几个月甚至一年以上。

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【袋装牛奶怎么保存】牛奶保质期越长，杀菌温度越高。高温杀菌后，不仅会杀死牛奶中的细菌和微生物。牛奶中会流失更多的营养物质，所以保质期较短的鲜奶营养物质会更丰富。

袋装牛奶怎么保存