新擀面杖需不需要抹油
新擀面杖需要抹油，但是在抹油之前最好先用开水和白醋清洗一遍，把擀面杖洗干净之后再抹油保养 。抹油的时候可以选择橄榄油或者豆油，并且平时使用擀面杖的时候也要注意保养，否则擀面杖出现霉菌之后容易被人误食，会引起人体不适 。
新擀面杖需要上油 。
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新的擀面杖需要上油，因为上油可以防止擀面杖开裂发霉，所以适当的上油可以延长擀面杖的寿命 。一般来说，在给新擀面杖上油之前，最好用热水和白醋浸泡 。清洗后涂上油脂更合适 。
【新擀面杖需不需要抹油】
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给擀面杖上油时，最好选择橄榄油或大豆油，没有味道，不会影响擀面杖后面的使用 。如果用菜籽油，会在擀面杖上留下味道，会导致面团在擀的时候有菜籽油的味道 。
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平时使用擀面杖时，一定要爱护，否则擀面杖擀的时候，霉菌可能会融化到面团里，这样吃含有霉菌的面团的人可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等不适，严重者甚至会出现食物中毒 。
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