山药炖多久能熟 _小知识

一般山药炖10分钟左右就可以熟了，其中薄山药需要煮3～5分钟，厚山药一般需要煮8～10分钟，如果是山药段的话需炖煮15分钟左右。用山药炖汤最好在出锅前的半小时再放，否则山药容易煮化，可以提前用清水浸泡山药。
一般山药炖10分钟左右就可以熟了。

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一般山药炖10分钟左右就熟了。如果煮山药的时候把山药切成段，煮山药的时间可以适当延长。薄山药3 ~ 5分钟即可熟，厚山药8 ~ 10分钟即可熟。不过炖汤的时候，最好用热水慢慢炖，这样更入味。
【山药炖多久能熟】

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其实山药很容易煮，因为山药里面的食材大部分都是淀粉，所以每次用山药炖汤的时候，山药都要加30分钟到一个小时才可以出锅。否则山药煮久了会煮烂，山药的软糯口感会变差。

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炖山药的时候，可以把山药切好，提前泡在水里，这样可以去除山药中的大部分粘液蛋白和淀粉，煮出来的山药汤味道香浓。如果是炖山药，不需要浸泡山药，这样煮出来的汤汁更顺滑。

山药炖多久能熟