铁棍山药的特点
真正的铁棍山药身形比较细长，并且铁棍山药的表面颜色比较深，上面会长有很多须 。并且把铁棍山药掰断后，可以看到铁棍山药白色的果肉，果肉拉开会有很长的丝 。煮铁棍山药时，需要很长时间才能煮烂 。
1.外观 。
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【铁棍山药的特点】铁棍山药的出现是其特点之一 。真正的铁棍山药比较细长，铁棍山药表面颜色比较深，上面有很多胡须 。同时斑点多，整体颜色会看起来感觉更亮 。
2.果肉 。
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将铁棍山药打碎后，我们可以看到铁棍山药的果肉细腻，果肉的颜色一般为白色或微黄 。果肉中会流出很多胶质，同时果肉会被拉到两边，可以拉出一条长长的丝 。
3.品味 。
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粥放在锅里很难煮，因为山药耐煮 。铁棍山药煮熟或蒸熟后，口感会顺滑，微甜，即使吃多了也不容易腻 。
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