蛋黄酱和沙拉酱的区别
蛋黄酱主要是用鸡蛋、醋、盐、白糖以及植物油等原料加工而成 ， 1汤匙的蛋黄酱热量一般在110千卡 ， 一般会被作为油炸和烧烤的蘸料 。而沙拉酱是使用鸡蛋、白糖、油制作而成 ， 每3~4汤匙的沙拉酱热量在300千卡左右 ， 一般会用于制作水果沙拉 。
1.不同的做法 。
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区别之一就是蛋黄酱和沙拉酱的区别 。蛋黄酱主要由鸡蛋、醋、盐、白糖和植物油制成 ， 味道相对清爽 。沙拉酱由鸡蛋、糖和油制成 ， 味道很甜 。
2.不同的热度 。
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【蛋黄酱和沙拉酱的区别】蛋黄酱和沙拉酱的热量也有区别 。一般来说 ， 每3~4汤匙沙拉酱 ， 其热量约为300千卡 ， 大致相当于一个肉饼所含的热量 。另一方面 ， 1汤匙蛋黄酱的热量为110千卡 ， 脂肪含量为12克 ， 是所有酱汁中最高的 。
3.适用范围 。
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适用范围也是蛋黄酱和沙拉酱的主要区别 。沙拉酱的味道比较甜 ， 适合做水果等沙拉 ， 也适合做寿司的三文鱼、金枪鱼等沙拉 。蛋黄酱尝起来很咸 ， 所以它通常被用作油炸和烧烤的蘸酱 。
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