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【鱼腥草鲜虾沙拉】原料:鱼腥草50克鲜虾200克薄荷叶50克柠檬块6块 姜2片葱2片
调料:盐5克 柠檬汁30ml橄榄油1汤匙(15ml)糖2克(不是必须)
做法:
1)将鱼腥草洗净沥干,用手掐成3厘米长的小段 。薄荷叶洗净沥干 。鲜虾去头开背,剔除纱线
2) 锅中倒入清水,放入姜片和葱片,大火加热至沸腾后,放入鲜虾焯烫15秒钟捞出
3)将鱼腥草,薄荷,柠檬块和鲜虾放入大碗中,调入盐,柠檬汁,橄榄油和糖搅拌均匀即可 。
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