文章插图
原料:三文鱼150克 菠菜5根 豆腐干4块 彩椒各半个 洋葱10克 生姜10克 杏干少许 杏仁片少许 核桃少许
调料:盐1茶匙(5克)美极酱油1茶匙(5ml)镇江醋4茶匙(20ml) 蜂蜜1茶匙(5ml)香油1/2茶匙(3ml)
做法:
1)菠菜洗净后用开水焯烫半分钟炒出 , 在冷水中浸泡一会 , 捞出沥干切段 。豆干切成粗丝 , 彩椒、洋葱和姜切丝 , 杏干切块 , 柠檬切片 。
2)将三文鱼用清水冲洗一下 , 然后用厨房纸巾吸干表面水分 , 先片成5毫米的片 , 再写成条 , 用盐、姜末和醋腌制3分钟 。
3)将所有的原料倒入大碗中 , 加入盐、美极酱油、镇江醋 , 蜂蜜、香油和姜丝拌匀装盘 , 撒上少许杏仁片和核桃即可 。
【时蔬三文鱼沙拉】超级
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