上海生煎是什么东西
上海生煎指的就是生煎包或者生煎馒头，在上海已经有几百年的制作历史，是一种当地小吃 。其特点就是皮酥、汁浓，生煎包的外皮很酥脆，但是咬到里面却是鲜嫩的肉馅 。制作生煎包的过程其实很复杂，需要加水才能保持外皮不煎糊 。
上海煎饺是煎饺 。
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上海煎饺是煎包或馒头，是传统的上海小吃 。一般馒头包好放油锅里炸，十分钟就可以取出来 。煎饺的味道很脆，但是里面的皮很软 。凭借肉的美味，煎饺在上海小吃中占有一席之地 。
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上海有句话叫& ldquo没有烦恼和不开心的一天 。这句话证明了上海人爱吃煎饺 。煎饺在上海生产了几百年，是上海的点心 。它的主要特点是皮脆汁浓 。轻轻咬着油煎馍，回味悠长，香味久久不散在口中 。
【上海生煎是什么东西】
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煎饺的制作过程很简单，但其实很讲究 。尤其是做煎饺的时候，老式的煎饺店会先倒油再撒一些水，在煮的过程中不断地洒水，这样煎饺就不会炸糊了，里面的肉也能保持鲜美的口感 。
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