萝卜泡菜’也是韩国传统的泡菜中一种 。做法是跟做辣白菜的方法差不太多 。用萝卜的时候比白菜比较简单 。因为一般腌白菜是把白菜分开一半以后办的 ， 所以个儿太大 ， 把两三个白菜做的时候也需要很大的碗 。可是萝卜泡菜呢 ， 把萝卜切一块一块切做 ， 所以腌的时候不要大腕 ， 拌的时候也很容易 。10 ， 11月是萝卜最好吃的时期 。辣味比较少 ， 有充分的水和一点甜味 。大家今天去买菜的时候买一个萝卜回来试一试 。一次做等到有酸味几天不要做别的菜了 。<准备材料>注材料- 萝卜（2个）副材料- 大葱（一把）调味料- 粗盐（4勺） ， 辣椒粉（3勺) ， 白糖（1勺） ， 蒜茸（2勺） ， 姜（0.5勺）*如果没有粗盐的话用一般的精制盐也可以 。
1）萝卜（2个）洗干净切块 ， 放粗盐（3勺）腌一腌 。生了水的时候 ， 倒水以后洗一次
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2）放辣椒粉（3勺）以后 ， 拌一拌
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3）放大葱（1把） ， 白糖（1勺） ， 蒜茸（2勺）和姜（0.5勺）以后 ， 再拌一拌
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【萝卜泡菜的做法】4）先在外面放了两三天 ， 等到来了有点酸的味道 ， 再冰箱里面放进去以后 ， 能吃了 。
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