芹菜怎样长时间储存
芹菜长期储存可以采取冷藏、喷水、浸水等保鲜方法 。冷藏保鲜利用低温抑制细菌的滋生，减少营养素的流失，能保存一周，喷水保鲜减缓了芹菜水分流失的速度，能保存一周以上，浸水保鲜可以使芹菜中的水分不被流失，能保存一周不蔫老 。
1.冷藏和保存 。
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将新鲜芹菜清洗干净，去掉芹菜叶食用，下面切芹菜梗，放入保鲜袋或保鲜盒中，换盖封袋，放入冰箱抑制细菌生长 。可以保存一周左右，但最好尽快食用，减少营养流失 。
2.喷水保持新鲜 。
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【芹菜怎样长时间储存】给芹菜喷一点水，然后用报纸捡起来放在阴凉通风处，帮助芹菜保持良好的品质和新鲜度 。芹菜富含水分，所以这种方法可以减缓水分的流失，可以保存一周以上 。
3.浸泡保鲜 。
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取之不尽的芹菜用绳子一根一根地绑着，它的茎叶用保鲜袋或保鲜膜包得紧紧的 。然后将芹菜垂直放入盛有清水的盆中，水淹没根部5厘米，这样芹菜中的水分不会流失，可以保持芹菜一周不老 。
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