紫薯发芽可以吃吗
紫薯发芽可以吃，其中不含有有毒物质，但口感不佳，营养成分也会出现流失 。霉变的紫薯不能食用，其中的毒素会对人体产生不好的影响 。储存紫薯时可以将其放置在阴凉干燥并避光的位置，可以避免紫薯发芽霉变 。
紫薯发芽可以吃 。
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紫薯芽可以连续食用，紫薯芽不含有毒物质，不会对人体产生不良影响 。但是发芽的紫薯会损失大量水分，口感也会变差，营养成分也会有不同程度的损失，所以最好不要吃 。
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如果紫薯不仅发芽，还伴有霉变，那就不再适合食用了 。霉变紫薯中含有红薯酮，食用后会造成肝功能损害 。在严重的情况下，有死亡的风险 。不要吃这种紫薯 。
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【紫薯发芽可以吃吗】存放紫薯时，可以放在阴凉干燥的地方，用报纸包好，或者放在远离光线的纸箱里存放，可以有效避免紫薯发芽 。不要放在温暖潮湿的地方，会引起紫薯霉变 。
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