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成都人冬至吃羊肉汤的传统是怎么来的？ 冬至吃羊肉

冬至吃羊肉(成都人冬至吃羊肉汤的传统是怎么来的？)
又是一个冬至 。
冬至 。
网上的人喜欢争论应该吃饺子还是饺子 。
但是在成都 ， 
冬至没有一碗羊肉汤是不完整的 。

在成都
有一种仪式感叫“冬至吃羊肉汤” 。
一年四季365天 。
成都人不管节日都爱吃火锅 。
但是冬至是唯一的一天 。
大家聚在羊肉汤餐厅 。
就像北方吃饺子 ， 南方吃饺子一样 。
冬至池一顿羊肉汤
是成都人无法割舍的仪式感 。

为什么成都人这么痴迷羊肉汤？
冬至节起源于汉代 ， 兴盛于唐宋 。
逐步进行到现在 。卢甚至有 。
“冬至大如年”说
说明古人非常重视冬至 。
汉朝把冬至作为“冬节” 。
政府将举行一个名为“贺冬”的祝贺仪式 。
《韩曙》记载:“冬至前后 ， 
君子静身 ， 当官万万 ， 不听政事 。
选择吉时 ， 省事 。"
因此 ， 法院将在这一天放假 。
军队待命 ， 边塞关闭 ， 商旅关闭 。
朋友和家人互相拜访 ， 用美味的食物送礼物 。
愉快地过一个“宁静祥和”的节日 。
在民间 ， 大多数人都想在这一天改善他们的食物 。
所以冬至吃肉很受欢迎 。
成都有句老话:资源网 。
“羊肠不穿衣服 ， 吃狗肺 ， 不盖棉絮 。”
每隔三九天感冒一次 。
成都人总想在街上喝上一碗热气腾腾的羊肉汤 。
吃一个脆皮锅盔 ， 从头暖到脚 。
感觉春天并不遥远 。

成都人谈喝羊肉汤 。
十有八九会想到小官庙 。
这条街 ， 曾因祭祀关平而得名 。
它已经成为成都人每年冬天最喜欢吃羊肉汤锅的地方之一 。
【成都人冬至吃羊肉汤的传统是怎么来的？ 冬至吃羊肉】尤其是90年代 ， 当时羊肉汤锅最受欢迎 。
1999年小官庙冬至 。
据说高峰期一条街有七八十家羊肉汤店 。
每年冬至 。
天黑前 ， 整条街挤满了人 ， 里面三层 ， 外面三层 。
当时吃羊肉汤锅 ， 据说位置靠抢 。
资深成都美味口中回忆道:
“记住 ， 第一个羊肉汤锅是‘王牌’ 。
然后是“大华”和“德容” 。
小官庙出来的这家羊汤煲店 。
早已深入成都人老一辈的心中 。"

但之前 ， 喝羊肉汤可以在整个冬季资源网随时搞定 。
在民间 ， 很多人把冬至称为“过小年” 。无论穷人还是富人 ， 都应该在煮肉的时候吃 ， 用肉送给亲朋好友 ， 这也是御寒养生的资源网 。但是 ， 羊肉汤必须在冬至吃 ， 这原本是以小关庙为代表的商人主导的商业活动 。然而 ， 经过二三十年的发展 ， 它现在已经成为成都的一种民俗 。冬至吃羊肉汤是一件很有仪式感的事情 。


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