夏天马上要到了，暖洋洋的天气最适合吃凉拌菜了，觉得素菜凉拌不够滋味的朋友们可以试试这款凉拌牛筋头 。牛筋头价格便宜，炖好之后凉拌，有肉香却没有肉的油腻感，Q弹爽口，强烈推荐 。
【凉拌牛筋头】
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凉拌牛筋头
材料：牛筋头，黄瓜，香菜，葱，蒜，小辣椒，八角，花椒
调料：盐，酱油，醋，鸡精，老干妈豆豉辣酱，糖
做法：
1：牛筋头清洗干净，放入水中 。
2：放入大蒜，葱，花椒，八角，加少许酱油，盐调味，大火烧开，小火炖至牛筋头软烂 。
3：黄瓜拍一下，在切成小块 。
4：香菜切段 。
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