爆浆芝士鸡排的做法 芝士爆浆鸡排
爆浆芝士鸡排(爆浆芝士鸡排)
美味的爆浆鸡排 ， 咬一口 ， 让香喷喷的奶酪在舌尖流淌 ， 又有酥脆的外皮和嫩嫩的鸡胸肉 。奶酪控抵挡不住这种诱惑 。非油炸鸡排吃起来更健康 。它们可以在你贪婪的时候随时烹饪 ， 大约半个小时就可以烹饪 ， 成本只有十几块 。也可以做成半成品 ， 想吃的时候冷冻烘焙 ， 非常方便 。让我们快速看一下练习 。
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材料鸡胸肉2块 。
【爆浆芝士鸡排的做法 芝士爆浆鸡排】早餐吃两片奶酪 。
1汤匙淀粉 。
2汤匙面包屑 。
一个鸡蛋 。
半勺盐
1汤匙植物油 。
煮点酒 。
难得一点 。
一点白胡椒
练习步骤
1.准备各种食材 。鸡胸肉要提前解冻 ， 不然烤的时候会出现水泡和软皮 。
2.将整个鸡胸肉从一侧水平切下 ， 另一侧不要切掉 ， 这样就形成了如图 。
3.将盐、料酒、酱油和白胡椒粉混合 ， 将鸡胸肉浸入其中 ， 腌制一会儿 。因为鸡胸肉比较嫩 ， 用资源网搓几下就容易入味 ， 而不是像牛肉那样锤打松散的纤维 。
4.鸡蛋打散 ， 依次准备好淀粉、蛋液和面包屑 。
5.预热帕翠P5040YE烤箱 ， 选择程序1(同时上下加热) ， 上下火的温度都会自动180度 ， 无需手动调节 ， 然后设定时间10分钟 。
6.将早餐奶酪片撕成小块 ， 夹在鸡胸肉中间 。尽量放在中间 ， 不要超出鸡的边缘 ， 否则烤的时候容易流出来 。
7.用牙签封住开口 ， 先用淀粉卷好 。
8.然后依次滚入蛋液和面包屑 ， 抖掉多余的部分 ， 放在烤盘上 。黑色烤盘有不粘涂层 ， 但为了清洁方便 ， 可以用油纸或锡纸垫起来 。
9.用刷子在鸡排表面抹一点植物油 ， 这样烤出来的鸡排颜色金黄 ， 口感漂亮 。托盘放入预热好的PE5040YE烤箱中层 ， 设定温度不变 ， 热风烘烤15分钟左右 。热风烘烤可以使炉内温度更加一致 ， 使表面更加酥脆 。
10.烤好后取出 ， 取出牙签 。可以看到整个鸡排颜色均匀 ， 周围没有奶酪流动 ， 说明炉内加热均匀柔和 ， 不会出现边角温度偏差 。
11.趁热切 ， 热奶酪就会流出来 。快速享受美味的食物 。
12.成品图 。
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