凉粉最简单做法，1碗绿豆1碗水 凉粉怎么做
凉粉怎么做(凉粉最简单的做法，1碗绿豆1碗水) 。
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大家好，我是蓉儿 。今天就来做Q弹好吃的绿豆凉粉 。这应该是全网最简单的食谱了 。很容易过滤出绿豆淀粉，加入任何凝固剂 。就是一碗绿豆一碗清水，然后搅拌就可以了 。
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从倒入锅中到取出需要5分钟，非常简单，口感比传统的凉粉更加细腻嫩滑 。口感q糯，豆香味更浓 。在简单的凉拌下，是非常清爽开胃的一餐 。大块的凉粉看起来像肉，吃个资源网特别满足 。
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配料清单
去皮绿豆200克，清水450克 。
蒜蓉葱花，香醋，鸡精，盐，糖，香油，胡椒粉 。
生产步骤
1.先泡豆子 。提前将200克去皮的绿豆浸泡一夜 。去皮绿豆制成的成品是黄色的，而没有去皮绿豆制成的成品是绿色的 。口味没有区别，但是资源网的颜色不一样 。
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2.浸泡后，用手指轻轻捏碎绿豆，然后倒出沥干水分 。
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3.然后倒入破壁机中，再加入清水制成豆浆 。豆子和水的比例是1:1200克 。生豆浸泡后大概是450克，所以我也加了450克清水 。
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4.打几下，做成细腻的豆浆 。
5.大碗中放一个滤网，然后倒出打好的豆浆，挤出豆浆，滤出豆渣，味道更加细腻 。
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6.然后倒入锅中煮，用勺子撇去表面的浮沫，然后继续中低火煮，边煮边搅拌，以免糊锅，凝固不均匀 。
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7.慢慢地，锅里的豆浆变稠了 。继续煮，感觉锅里的阻力越来越大 。它像浆糊一样稠，所以你可以关火 。
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8.这个过程我只用了5分钟，非常简单快捷 。
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9.然后准备一个玻璃碗，倒入煮好的豆浆糊，用勺子把表面抹均匀，然后盖上盖子放入冰箱冷冻3小时 。
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10或3小时后，取出倒扣，取下薄膜 。这时，绿豆凉粉就做好了 。真的是超级嫩，QQ弹跳 。切片后，可以加载到资源网上 。
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11.然后我们会准备一份凉拌酱，包括蒜蓉、葱花、酱油、香醋、鸡精、盐、糖、香油和胡椒粉 。
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12.拌匀倒在果冻上，就可以开始吃了 。
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我用200克生绿豆做了两盘凉粉，我们家可以吃一天 。味道浓而滑，口感糯 。
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相对于纯绿豆淀粉做出来的口感，口感更好，风味更丰富，每一口都能得到浓浓的豆香味 。
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【凉粉最简单做法，1碗绿豆1碗水 凉粉怎么做】[蓉儿的亲密提示]
1.绿豆去皮与否没那么重要，但是去皮后的颜色是黄色的，而没有去皮的成品绿豆是绿色的，味道基本一样 。
2.煮豆浆的时候不需要添加任何东西，因为里面含有绿豆淀粉，所以可以自己凝固 。
3.建议吃完后当天吃完绿豆凉粉 。味道是最好的 。
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