关于小龙虾养殖你应该知道的小龙虾养殖技术 _小知识

小龙虾养殖技术(小龙虾养殖你应该了解什么)
【关于小龙虾养殖你应该知道的小龙虾养殖技术】小龙虾全产业链价值已经超过3000亿。目前国内还没有水产养殖品种能与之媲美。然而，在过去的三年里，小龙虾养殖发生了翻天覆地的变化。2018年，小龙虾养殖风靡全国，几乎所有有稻田的地方都准备养虾。年养殖面积扩大40%以上，达到2000万亩，其中不乏大量嗅到暴利的投机养殖户和跨境资本；2019年，虾苗的巨大缺口将虾苗价格推到了40元/斤的高点，潜江等地卖虾苗的养虾人赚了不少钱。但成虾大规模上市，导致虾价跌入谷底，新养殖户“崩溃”，可谓冰火两重天；2020年突如其来的疫情，给小龙虾养殖泼了一盆冷水。“等潮水退去，我们就知道谁在裸泳了。”行业缺少“砖家”的音影，从基层有一些比较理性的思考:“小龙虾养殖事业部”的核心要素是什么？什么样的水体适合养小龙虾？如何在合理的密度下控制虾苗？小龙虾如何精准补钙？每一个问题都是小龙虾养殖成功的关键，但目前还没有科学的答案。所以，要养好小龙虾，我们还有很多基础科学研究要做。摘要:总结了影响小龙虾蜕皮和生长的关键环境因素，并根据主产区的实地调查数据，阐述了养殖小龙虾的基本条件，为养殖提供参考。

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产卵虾。

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小龙虾幼苗

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冬苗
1.小龙虾蜕皮是生长的前提。
小龙虾只有蜕皮后才能生长，蜕皮后的身体比蜕皮前大20%左右。蜕皮后，身体会迅速吸水膨胀，并从水中吸收大量的钙、镁等矿物质，使甲壳变硬。然后体内的水分会被蛋白质的沉积和组织的生长所替代，生长完成，然后进入下一个蜕皮周期。因此，充足的蛋白质食物对加速小龙虾的蜕皮非常重要，而营养不良则会延缓蜕皮。

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图1 。小龙虾生长模型。
小龙虾和其他甲壳类动物呈阶梯式生长(小龙虾的生长模型如下图1所示) 。如果水中的硬度(主要是钙、镁离子)不够，会导致小龙虾的外壳变软，甚至无法脱壳。小龙虾一生脱壳11~12次，每一次脱壳都是一次生死考验。每次蜕皮时间都很短，从开始到完全蜕皮不到180秒。在水体中看到的小龙虾，大多数刚脱壳或准备脱壳(见表1) 。为了完成短暂的蜕皮，小龙虾需要积累足够的营养和能量来保证蜕皮的成功。因此，充足的营养和适当浓度的钙镁离子对小龙虾的正常蜕皮和生长非常重要。

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研究表明，小龙虾的蜕皮受激素调节，其中20-羟基蜕皮激素和蜕皮激素(MIH)被认为是一对主要的调节激素。在蜕皮初期，小龙虾体内20-羟基蜕皮激素的浓度显著增加。蜕皮过程伴随着大量营养和能量的消耗。蜕皮后需要从水中补充大量的钙(总钙需求量的80%~90%)，完成结皮。结果表明，在一定范围内，随着钙浓度的增加，小龙虾的产量和成活率都有所提高。因此，体内营养物质的积累和激素水平的提高为小龙虾蜕皮提供了内在基础，而水中的钙、镁等矿物质对提高成活率和生物量有重要作用。

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虾田里的水。

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虾田堆肥。
第二，环境因素影响小龙虾的蜕皮和生长。
小龙虾被甲壳包裹着，只有蜕去老甲壳才能生长。蜕皮后快速结皮是避免相互侵占的关键。因此，资源网络和环境中所有影响小龙虾正常蜕皮的因素都会影响生长。
目前认为影响小龙虾蜕皮的环境因素包括物理因素、化学因素和生物因素。物理因素，如光线、温度等。光的研究主要集中在光循环对甲壳动物的影响。光网期可直接影响小龙虾的摄食和增重。例如，控制光照周期的研究表明，与12小时光照和12小时暗光周期相比，16小时光照+8小时暗光周期可以显著提高小龙虾的成活率和体重率，但对蜕皮没有明显影响。温度对小龙虾的生长有许多影响。最新研究表明，小龙虾的摄食率、产卵率和孵化率在21℃和25℃时较高，且均随温度的升高而显著降低。水温为25℃时，小龙虾卵的胚胎发育时间最短，畸形率最低。水温超过29℃时，畸形率和死亡率明显增加。因此，建议小龙虾最适宜的养殖温度为21~25℃ 。