茴香凉拌花生米的家常做法
茴香脆嫩，香味浓郁独特 。茴香焯水后，加入调味料，与熟花生混合 。清新爽口，风味独特，口感极佳 。以下是茴香和花生沙拉的常见做法介绍 。
工具/材料 茴香200克，花生150克，紫甘蓝100克 。
大蒜、盐、味精、干红辣椒、胡椒粉、八角、糖、醋、蚝油、香油和油 。
操作方法 01 【茴香凉拌花生米的家常做法】锅中放入水，放入胡椒粉、八角、少许盐，放入花生煮熟 。放在一边 。
02 茴香洗净，控湿，切成段 。
03 紫甘蓝用水洗净，控制水分，切成丝 。
04 大蒜去皮，用水清洗，控制水分，切成末 。红辣椒用水洗净，控制水分，切成小块 。
05 将茴香用水焯水，煮沸后放入锅中10秒钟，用冷水快速冷却，沥干水分，然后用手抓住上面的水 。
06 用油加热锅 。当油热到70%或80%时，关火 。稍微放凉，倒入切好的红辣椒碗中，放入辣椒油中炸熟 。
07 将茴香、切好的紫甘蓝、蒜末放入碗中，加入盐、味精、糖、醋、少许蚝油、香油拌匀 。
08 然后加入炒好的辣椒油拌匀 。
推荐阅读
- 懒人最爱的凉拌松花蛋来啦！ 皮蛋凉拌的做法
- 怎么做好看又美味的黄色彩椒凉拌白菜？
- 怎样做美味的凉拌粉丝菠菜？
- 怎样做美味的凉拌菠菜胡萝卜丝？
- 莴笋丝和胡萝卜丝 如何做凉拌双丝？
- 怎样做美味的丝瓜凉拌菜？
- 茴香炒蚕豆
- 老醋花生米
- 香辣凉拌面
- 凉拌西兰花胡萝卜花的做法