怎么做醋炝甘蓝炒肉？
卷心菜富含膳食纤维和维生素 。卷心菜还含有大量的植物化学物质，可以防止癌细胞扩散 。日常生活中多吃卷心菜对我们的健康有益 。卷心菜已经放在家里好几天了 。今天我们会选择白菜炒肉，然后搭配红辣椒，再加入适量香醋，让人觉得胃口大开 。我来说说怎么做 。我最喜欢的朋友可以看看 。
工具/材料 适量白菜、红辣椒、适量熟肉、洋葱、干红辣椒、盐、香醋和酱油 。
操作方法 01 取适量白菜，用清水洗净，用盐水浸泡一会，去除农药残留，最后再冲洗一遍 。把茎干好的白菜叶子分开，茎干切丝，叶子撕成大块备用 。
02 一个红辣椒 。红辣椒用清水洗净，去掉辣椒柄和辣椒籽，辣椒切成细丝备用 。这里的消费比较少，所以主要作为配菜 。
03 适量熟肉备用 。如果家里没有熟肉，可以用生肉代替 。然后准备生肉，用清水洗净，切片 。在炒的过程中，一定要先炒生肉，最后加入蔬菜 。
04 【怎么做醋炝甘蓝炒肉？】准备好所有的调味品，用清水洗净，切好备用 。调料的添加量根据自己的口味而定 。如果你喜欢辛辣的食物，多放点辣椒 。
05 在煎锅里放油 。油热后，将葱花和干辣椒放入锅中 。炒好后加入切好的白菜丝，用铲子快速翻炒均匀，然后加入准备好的白菜叶 。
06 因为白菜茎比较硬，所以早点在锅里翻炒，然后和白菜叶一起煮 。加入适量熟猪肉，用铲子翻炒均匀 。
07 然后可以加入准备好的红椒丝，继续翻炒均匀，再加入一铲香醋，这样炒出来的白菜就脆爽了 。
08 最后加入适量酱油和盐，关火翻炒均匀 。如图，我们的醋白菜炒肉做好了 。最后可以撒一些小葱点缀一下 。这道菜酸酸的，味道重，还有点辣 。从锅里拿出来，端上桌 。
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