粥是一种人们经常食用的主食 , 很多人早餐的菜单中都有粥的出现 。粥的种类非常多 , 人们会把不同的食材放入粥中一起加工 , 这样熬煮出来的粥味道各有千秋 。玉米火腿粥的味道非常的好 , 玉米属于粗粮还能够促进肠胃蠕动 。下面给大家多介绍几种粥的做法 , 喜欢吃粥的朋友可以来学习一下 。
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一、火腿蛋花粥
材料:生大米半小碗、火腿肠一个、葱花适量、鸡蛋一个、蚝油一小勺、盐2克、高汤精适量、水适量
做法: 1、首先将米淘洗干净 , 泡一会 , 然后放入电饭煲中 , 放入2碗水 , 将水和米煮开; 2、待米8分熟的时候 , 调入蚝油 , 盐 , 高汤精 , 拌匀; 3、随后打一个鸡蛋到锅里 , 搅拌一下 , 成为蛋花接着火腿肠切丁 , 放入粥中; 4、煮到粥粘稠软烂 , 放入葱花 , 也可以滴2滴香油就可以出锅了 。小贴士: 煮粥的过程中 , 要时刻注意锅中情况 , 不要溢出来了 。
【玉米火腿粥】 二、香菇火腿粥
材料:大米120g、干香菇20g、火腿55g、小葱10g、盐适量、鸡精少许、香油适量、水适量
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做法: 1、将大米淘洗干净后放入煲中 , 添加适量的水 , 静置1小时以上; 2、将泡过的米放入电压力锅中 , 选择煮粥 , 开始; 3、提前泡发好的香菇切去根蒂 , 切成小丁; 4、煮锅中放些水 , 煮开后下入香菇丁 , 煮约2分钟至熟; 5、火腿切厚片 , 然后切小块 , 将小葱洗净 , 切葱段; 6、煮好的香菇中的水倒出一部分 , 锅内留一些水和香菇; 7、放入煮好的粥、火腿丁、盐、鸡精 , 搅匀; 8、 放入小葱、香油 , 搅匀 , 略煮 , 盛出即可 。
三、火腿玉米粥
材料:大米75克、芹菜2颗、玉米1根、火腿1块、香菜1根、食盐适量、清水适量
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做法: 1、大米洗净 , 放进适量的清水 , 选择电饭锅里的菜单按开始键; 2、掰出玉米粒 , 洗净 , 芹菜、火腿肉切小粒 , 香菜切小段; 3、粥煲至1小时左右 , 加入火腿、玉米粒; 4、最后10分钟左右 , 加入芹菜粒 , 煲至断生; 5、粥煲好后 , 加上适量的食盐 , 加入香菜拌均匀即可 。小贴士: 大米入锅前用清水浸泡 , 可缩短煮粥时间 。
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